Tu BiSzwat, 15dzień miesiąca Szwat w kalendarzu żydowskim, stanowi początek „Nowego Roku Drzew”. 

O tej właśnie porze najwcześniej kwitnące drzewa w Izraelu budzą się do życia z zimowego snu i rozpoczynają nowy cykl owocowania.
“Nowy Rok Drzew” dotyczy różnego rodzaju danin, które muszą być oddzielane od plonów Ziemi Izraela. Daniny te różnią się nieco każdego roku w ciągu siedmioletniego cyklu, I właśnie dzień 15 szwat wyznacza granicę poszczególnych lat dla drzew owocowych.

Obchodzimy ten dzień jedząc owoce, zwłaszcza takie, które Tora wymienia wychwalając zalety Ziemi Izraela: winogrona, figi, granaty, oliwki oraz daktyle. Tego dnia pamiętamy że “Człowiekiem jest drzewo polne” (Powtórzonego Prawa 20:19), i próbujemy nauczyć się czegoś z tej botanicznej analogii.